Le programme s’appuie sur des activités pédagogiques délivrées dans le cadre d’ateliers animés par des professionnel·le·s (de la nutrition ou de l’action sociale principalement) préalablement formé·e·s à OPTICOURSES®

Les conditions d'utilisation

Le règlement d’usage d'OPTICOURSES® stipule la nécessité pour tout·e intervenant·e ou formateur·trice d’OPTICOURSES® :

  • d’avoir suivi une formation OPTICOURSES®  ;
  • de ne pas modifier les outils pédagogiques OPTICOURSES® ;
  • de respecter l'éthique et les valeurs du programme OPTICOURSES® ;

Un comité de suivi garantit le respect de l'esprit et la qualité du programme.

Contenu de la mallette

Created with Sketch.

Pour chaque activité, l’animateur·trice dispose de fiches et d’outils pédagogiques :

  • Fiche Activité : présentation générale de l’activité
  • Fiche Argumentaire : complément d’information destiné à l'animateur·trice
  • Outil : outil pédagogique utilisé dans l’activité
  • Fiche Synthèse : support pour la synthèse réalisée à la fin de l’activité

Implémentation des activités

Created with Sketch.

Les activités peuvent être réalisées indépendamment les unes des autres et/ou être intégrées à d’autres programmes. Elles peuvent aussi être réalisées dans leur intégralité, par exemple, au cours d’un atelier comprenant 4 séances de 2 heures. Le nombre de participant·e·s souhaitable est de 6 à 12 personnes par atelier.

Récolte et analyse des approvisionnements alimentaires

À la fin de l’activité les participant·e·s seront capables de :

  • mettre en question leurs approvisionnements alimentaires ;
  • modifier leurs achats afin d’optimiser leurs approvisionnements alimentaires.

Catégorisation des aliments


À l’issue de l’activité, les participant·e·s seront capables de :

  • comprendre qu’il est possible de regrouper les aliments selon différents critères ;
  • comprendre les limites des catégorisations ;
  • connaitre les catégories d’aliments utilisées pour l’activité « Récolte et analyse des approvisionnements alimentaires »

SAIN, LIM

À l’issue de l’activité, les participant·e·s auront :

  • compris qu’il y a des nutriments favorables à la santé et d’autres dont il faut limiter les apports ;
  • appréhendé la notion de « profil nutritionnel » des 

aliments ;

  • compris que tous les aliments d’une même catégorie n’ont pas forcément le même profil nutritionnel.

Aliments de bonne qualité nutritionnelle et de bon prix dans leur catégorie


À l’aide du dépliant, les participant·e·s seront capables de repérer les aliments qui sont généralement de bonne qualité nutritionnelle et de bon prix dans chaque catégorie d’aliments.

Alimentation durable 

L'activité permet à chacun.e de penser, verbaliser et exprimer ses représentations de l'alimentation durable et de les confronter avec celles des autres.

A l'issue de l'activité, les participant·e·s auront acquis une meilleure compréhension du concept d'alimentation durable.

Prix seuils


À la fin de la séance, les participant·e·s sauront utiliser le livret « Prix seuils » pour vérifier quand ils·elles font leurs courses :

  • si les aliments qu’ils·elles s’apprêtent à acheter ont une bonne qualité nutritionnelle ;
  • si les aliments de bonne qualité nutritionnelle qu’ils·elles s’apprêtent à acheter ont aussi un bon prix.

Dégustation à l’aveugle


À l’issue de l’activité, les participant·e·s auront :

  • reçu une information sur la formation du prix des produits alimentaires ;
  • mis en question leurs représentations sur les aliments de marque et les produits d’entrée de gamme (valeur sociale, qualité nutritionnelle, prix, goût...).

Paires d’aliments


À l’issue de l’activité, les participant·e·s auront été sensibilisé·e·s à la notion d’aliments de bonne qualité nutritionnelle et de bon prix à l’aide d’exemples concrets.

Si vous voulez en savoir plus sur le programme et la mallette, contactez nous !

France